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Schneider Electric e Lavazza: un percorso “a quattro mani” per un’industria efficiente e performante

Linea produttiva caffè macinato
  • Un lungo cammino per la trasformazione digitale e l’innovazione dell’impianto di produzione Lavazza di Settimo Torinese (TO)
  • Raddoppio di una linea produttiva, evoluzione dei sistemi, aggiornamento a piattaforme software di nuova generazione: efficientamento e innovazione continua grazie alle tecnologie EcoStruxure™ Plant di Schneider Electric

Stezzano (BG), 21 gennaio 2024 - La collaborazione tra Schneider Electric e Lavazza nello stabilimento produttivo di Settimo Torinese (TO), nata già alla fine degli anni 90, ha raggiunto nel corso del 2024 un importante traguardo: il completamento della migrazione a software di nuova generazione, che si affianca alla realizzazione di una nuova linea di produzione destinata al caffè in grani e alla trasformazione digitale della linea già esistente.

La migrazione ad Aveva System Platform si aggiunge all’adozione dei software Aveva Historian e di componenti e sistemi di controllo di processo Schneider Electric più evoluti e sicuri, quali il controllore Modicon M580 Hot Standby e i variatori di velocità Altivar Process, nel quadro della piattaforma per l’automazione di processo EcoStruxure Plant di Schneider Electric.

Come avviene da sempre, il percorso che ha portato a questa ulteriore implementazione si è svolto in collaborazione tra la divisione ingegneristica di Lavazza e il team di Schneider Electric dedicato al cliente.

Passo dopo passo, Schneider Electric ha accompagnato il cliente nelle sue esigenze di trasformazione digitale, volte ad aiutare gli operatori a gestire facilmente la produzione, aumentare l’Overall Equipment Efficiency, ridurre i costi e garantirsi la massima tracciabilità dei dati. Inoltre, Schneider ha supportato l’esigenza di aggiornamento dei sistemi di automazione, orientata all’adozione di una architettura semplice e omogenea, con un lungo ciclo di vita esempre aggiornata in termini di sicurezza informatica.

Il progetto si è inserito nel quadro di un percorso di trasformazione che era in corso già da oltre un decennio.

Schneider Electric, infatti, ha supportato Lavazza anche nel revamping dei sistemi di gestione del trattamento del caffè crudo e della tostatura – portato a termine nel giro di due anni invece dei quattro previsti. A seguire, le due aziende hanno lavorato anche per realizzare il raddoppio della linea di produzione per il caffè in grani, necessario per soddisfare l’accelerazione della domanda da parte dei consumatori, rispettando anche in questo caso un requisito critico: portare a termine l’attività con downtime zero, ovvero senza causare alcuna interruzione dei processi produttivi.

Fondamentale, in questo senso, è stata la possibilità di adottare fin dall’inizio una piattaforma come EcoStruxure – concepita da sempre in ottica aperta e basata su standard, con protocolli di connettività Ethernet che supportano senza le difficoltà tipiche dei sistemi proprietari l’integrazione di ogni nuovo elemento nei sistemi di automazione, nonché una fluida interazione e integrazione con i sistemi aziendali IT, come ad esempio i software ERP.

Andrea Ziccardi, Automation Manager di Lavazza, spiega: “Le sfide dell’automazione sono cambiate nel corso degli anni, la priorità è quella di avere flessibilità e robustezza allo stesso tempo: impianti che possono reagire alle richieste sempre più variabili del mercato, costruiti con tecnologie scalabili, di agevole mantenimento e riutilizzabili. Le soluzioni EcoStruxure Plant ci hanno aiutato ad aumentare la capacità produttiva e avere una produzione molto più controllata; avere al nostro fianco il service Schneider Electric, con un’ assistenza 24 ore su 24, è stato importantissimo per consentirci di produrre senza interruzione, specie quando abbiamo avuto picchi di lavoro importanti. Con le applicazioni di cui disponiamo oggi abbiamo una base solida per affrontare anche le esigenze future”.

“Da quando è iniziato il percorso di trasformazione digitale e rinnovamento nell’impianto di Settimo, abbiamo sempre lavorato per offrire al cliente le tecnologie più innovative disponibili al momento, ma puntando a garantire un ciclo di vita trentennale, per proteggere al massimo il valore dell’investimento” commenta Massimo Daniele, Key Account Manager, Food&Beverage e Life Sciences di Schneider Electric.
“Le caratteristiche della piattaforma EcoStruxure, unite all’aspetto software, hanno permesso di lavorare per iterazioni successive, garantendo l’aggiornamento, l’adeguamento alle nuove normative emerse in ambito macchine e cybersecurity, e la disponibilità di soluzioni capaci di aiutare a migliorare costantemente le performance. Poter condividere con Lavazza fin dall’inizio una roadmap evolutiva delle nostre tecnologie e software capace di garantire un livello così elevato di flessibilità lungo il ciclo di vita è stato un fattore chiave nella nostra collaborazione”.

Una partnership pronta a supportare le nuove sfide del settore

Da sempre Schneider Electric supporta Lavazza nell’affrontare le sfide tecnologiche e di mercato. Riguardo alle tecnologie, un elemento da mettere in rilievo è la cybersecurity, che negli ultimi anni è diventata un tema centrale, sia per l’aumento del rischio e della complessità degli attacchi informatici, sia per l’evoluzione normativa. .

La soluzione di edge control hardware e software creata a Settimo Torinese (composta da software AVEVA e PLC Modicon M580) ha la certificazione secondo le norme IEC 62443 e garantisce la compliance anche rispetto agli aggiornamenti di cybersecurity (patch, attivazione di policy ecc.) apportati ai sistemi operativi delle macchine su cui operano.

Molto importante anche la capacità di supportare senza ostacoli l’evoluzione delle strategie industriali e di produzione del cliente, grazie alla già citata connettività dei sistemi basata su Ethernet e alla flessibilità di adeguamento alle modifiche che Lavazza voglia in futuro fare alla sua architettura e di integrazione di nuovi sistemi.

Altre risorse

  • Foto in alta risoluzione e relative didascalie disponibili qui

Informazioni su Schneider Electric

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“Traggo ispirazione da ogni momento di vita”:...

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Stefania Lucchetti

Avvocato, ma anche scrittrice. Stefania Lucchetti sta avendo molto successo grazie alle sue opere di poesia e saggistica, che sono state pubblicate sia in italiano, sia in inglese.

21 gennaio 2025. La sua ultima raccolta, "Macchie di caffè sui miei libri" (Albatros, 2024), disponibile in tutte le librerie e stores online, è una selezione di poesie contemporanee. La raccolta è disponibile anche in versione bilingue con il titolo Coffee Stains On My Books. Altre raccolte verranno pubblicate nei prossimi mesi. Scrive una newsletter sia in italiano sia in inglese (a cui è possibile iscriversi dal suo sito web www.stefanialucchetti.it) in cui offre estratti di poesie ed interpretazioni.

Stefania Lucchetti trae ispirazione da ogni momento della vita, dalle emozioni più intense alla semplicità della quotidianità. Crede che la poesia non debba rimanere confinata alla letteratura aulica, ma possa integrarsi nella vita moderna. In un’epoca frenetica, dominata da un incessante flusso di dati e informazioni, la poesia offre una pausa preziosa: breve e intensa, capace di connettere il lettore con se stesso e con il mondo. Una raccolta di poesie può essere una presenza discreta sul comodino o un rito mattutino accanto al caffè. Con il suo linguaggio essenziale, esplora sia emozioni e pensieri universali sia l’unicità dell’individuo, sospendendo il tempo quanto basta per risvegliare pensieri e riflessioni prima di riprendere il ritmo della giornata.

CHI E' STEFANIA LUCCHETTI?

Nata in Italia nel 1975, Lucchetti ha visto pubblicata la sua prima poesia all’età di 13 anni, mentre viveva negli Stati Uniti. Dopo il diploma al Liceo Classico Alighieri di Gorizia, la laurea in Giurisprudenza presso l’Università Cattolica di Milano e gli esami professionali, ha intrapreso una carriera come avvocata specializzata in diritto commerciale internazionale, lavorando tra Milano, Londra e Hong Kong. Nonostante gli impegni professionali, non ha mai smesso di scrivere, mantenendo viva la passione per la poesia e la letteratura.

Lucchetti è bilingue e scrive sia in italiano che in inglese, curando personalmente le traduzioni delle sue opere. E’ membra della prestigiosa Italian Poetry Org.

Sito web: www.stefanialucchetti.it

Instagram: @stefania.lucchetti

Facebook: Stefania Lucchetti

LinkedIn: Stefania Lucchetti

Marketing Star LLC - Milano

3408951842

marketingstar.it

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Gioco, Psicologi SIIPAC: le pause forzate della slot sono...

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Gioco, Psicologi SIIPAC: le pause forzate della slot sono dannose per i giocatori, cambiare passo

Roma, 21 gennaio 2025 - “La Società Italiana di Intervento sulle Patologie Compulsive (SIIPAC), presieduta dal Prof. Cesare Guerreschi, desidera portare all’attenzione pubblica i risultati di un recente rapporto, il primo studio scientifico in Italia che analizza in modo approfondito l’impatto delle pause forzate nel gioco d’azzardo, con particolare riferimento alle slot machine. Questo studio, sottoscritto da numerosi psicologi ed esperti del settore, mette in luce come tali misure, spesso adottate dalle amministrazioni locali con l’intento di contrastare il gioco patologico, si siano dimostrate inefficaci e in molti casi controproducenti.

Le pause forzate sono state introdotte con l’obiettivo di interrompere il comportamento compulsivo dei giocatori, dando loro tempo per riflettere e distaccarsi dalle dinamiche di gioco. Tuttavia, la nostra analisi evidenzia che queste restrizioni, se non accompagnate da un piano integrato di prevenzione e supporto, falliscono il loro scopo. Spesso i giocatori, soprattutto quelli più vulnerabili, trovano modalità compensatorie, come spostarsi verso altri comuni dove le limitazioni non sono applicate o rivolgersi al gioco online, dove i controlli sono minimi e il rischio di dipendenza aumenta esponenzialmente.

Un caso particolarmente emblematico è rappresentato dalla legge regionale del Veneto, che prevede tre fasce orarie giornaliere di chiusura delle slot, consentendo inoltre ai comuni di aggiungere ulteriori limitazioni. Questa frammentazione normativa ha generato il cosiddetto ‘pendolarismo del gioco’, fenomeno per cui i giocatori si spostano tra diversi comuni per aggirare le limitazioni orarie. Questa situazione, anziché ridurre i rischi legati al gioco patologico, non fa che aggravare il problema, spingendo i soggetti più a rischio verso comportamenti sempre più compulsivi.

Come psicologi ed esperti, riteniamo che la normativa italiana in materia di gioco d’azzardo necessiti urgentemente di una revisione. Le attuali misure sono troppo frammentarie e non tengono conto delle reali dinamiche psicologiche e comportamentali dei giocatori. Per questo proponiamo l’introduzione di strumenti tecnologici avanzati, come sistemi di auto-esclusione centralizzati, monitoraggio continuo delle giocate e messaggi informativi personalizzati direttamente integrati nei sistemi di gioco. Riteniamo inoltre fondamentale stabilire una regolamentazione uniforme a livello nazionale, che superi l’attuale disomogeneità tra regioni e comuni.

Come sottolinea il Presidente, Prof. Cesare Guerreschi: ‘Non possiamo affrontare il complesso fenomeno del gioco patologico con soluzioni superficiali e coercitive. È necessario un intervento strutturale che combini innovazione tecnologica, prevenzione e assistenza mirata, mettendo al centro la tutela della salute dei giocatori. Le pause forzate, così come sono oggi concepite, non rappresentano una soluzione, ma rischiano di essere solo un palliativo inefficace.’

Facciamo appello ai decisori politici affinché adottino un approccio scientifico e innovativo, capace di promuovere un gioco d’azzardo regolamentato in modo equo e responsabile. Soltanto attraverso un cambio di passo nelle politiche di regolamentazione sarà possibile tutelare davvero i giocatori più vulnerabili e ridurre le drammatiche conseguenze sociali ed economiche legate al disturbo da gioco d’azzardo.

Invitiamo tutte le istituzioni e i soggetti interessati a collaborare per costruire una strategia efficace e scientificamente fondata, che possa rappresentare una vera svolta nella gestione del fenomeno.”

SIIPAC Nazionale

Via Maso della Pieve 60/A, 39100 Bolzano

Tel: 0471 362452

Email: info@siipac.it | www.siipac.it

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Ottone Lambiase, Tutor Consulting: “Le aziende in regola...

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Ottone Lambiase

Il cofondatore della società di consulenza Tutor Consulting invita tutte le imprese a rivolgersi a professionisti per la gestione delle pratiche della patente a crediti

Torino 21/01/2025“Le imprese che sono state sempre in regola dal punto di vista contributivo e degli adempimenti della sicurezza sul lavoro non hanno avuto alcun problema con l’introduzione dell’obbligo della patente a crediti nell’edilizia. Le altre, invece, ovviamente, hanno dovuto adeguarsi, a volte con difficoltà”. Ad affermarlo è l’ingegner Ottone Lambiase, cofondatore della società di consulenza Tutor Consulting e con numerose esperienze come RSPP (Responsabile del Servizio di Protezione e Prevenzione). “La patente a crediti – specifica - è uno strumento utile per migliorare la sicurezza sul lavoro perché facilita i controlli degli Ispettori del Lavoro, dei coordinatori della Sicurezza e del responsabile dei cantieri che possono preliminarmente verificare se sono state già effettuate determinate azioni come per esempio gli accertamenti sulle attrezzature di lavoro, le attività formative, le visite mediche. La patente non entra nel merito della bontà dell’adempimento ma della sua effettuazione”.

Anche se l’obiettivo è quella di estenderla, per ora l’obbligo della patente a crediti riguarda solo il settore edile, in particolare l’impresa edile ma anche tutte le aziende e i professionisti che operano in un cantiere temporaneo o mobile. “L’obbligo – precisa l’ingegner Lambiase – si estende anche a figure come pavimentisti, elettricisti, termoidraulici, fabbri, serramentisti, falegnami, carpenterie metalliche. Non vale, invece, per coloro che effettuano mere forniture o che eseguono prestazioni di natura intellettuale”.

Quale consiglio dare, allora, a chi ancora ha difficoltà ad aderire alla patente a crediti? “Il suggerimento – conclude Ottone Lambiase – è proprio quello di rivolgersi a professionisti del settore per farsi gestire tutte le pratiche in maniera efficiente. Per fare un esempio, le imprese che da anni si affidano alla Tutor Consulting hanno impiegato davvero pochissimo tempo a compilare il form online per la patente a crediti perché hanno solo dovuto certificare una situazione che era già in regola”.

Per informazioni e approfondimenti si può consultare il sito https://www.tutorconsulting.it/

Contatti: https://www.tutorconsulting.it/

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