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Giornata mondiale del pane, Nutella ne seleziona 240 tipi regionali

Occasione per celebrare uno degli alimenti più antichi e amati dagli Italiani

Giornata mondiale del pane, Nutella ne seleziona 240 tipi regionali

"Il 16 ottobre è la Giornata Mondiale del Pane, un'occasione per celebrare uno degli alimenti più antichi e amati dagli Italiani. Una ricorrenza che mira anche a rendere omaggio alle abilità dei panificatori e l’arte tradizionale della panificazione. Per l’occasione, il progetto 'Pane e Nutella', nato proprio come tributo all’arte della panificazione, intesa come patrimonio immateriale tra i più rilevanti nel nostro Paese, pubblicherà sul proprio hub i risultati emersi dall’iniziativa digitale 'Pane e Nutella 2024', dando contestualmente avvio alla campagna dedicata per rendere omaggio alla tradizione panificatoria italiana". Si legge in una nota della Ferrero in vista della Giornata Mondiale del Pane che ricorrerà domani.

"Grazie al coinvolgimento dei cittadini, che a partire dallo scorso maggio hanno partecipato all’iniziativa 'Candida il pane della tua Regione', sono pervenute, nell’arco di un solo mese, oltre 13.000 candidature di pani regionali, attraverso la piattaforma Pane e Nutella ospitata sul sito www.nutella.it. Al di là delle specifiche peculiarità territoriali, e del fatto che Pane e Nutella continua ad essere uno dei binomi più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana, questa iniziativa ha consentito di riportare al centro dell’attenzione l’arte della panificazione e dei panificatori, che in Italia ha dato vita a una varietà straordinaria di pani regionali, simbolo gastronomico ed eccellenza della tradizione italiana. La collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo - prosegue il comunicato - ha consentito di guidare il racconto delle tradizioni di tutte le Regioni italiane attraverso i loro pani più tipici, dai più noti ai meno conosciuti. Grazie alla straordinaria partecipazione dei cittadini che, da nord a sud, si sono fatti parte attiva nella segnalazione di nuove forme e varietà di pani e al successivo lavoro di analisi e validazione dei pani candidati, realizzato da una commissione dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, è stato possibile arricchire l’hub 'Pane e Nutella' con 240 nuove tipologie di pane, e promuovere così alcuni tra i tesori gastronomici del nostro Paese".

"Il binomio Pane e Nutella sarà valorizzato anche attraverso una campagna dedicata e uno spot TV, che andrà on air a partire dal 16 ottobre, Giornata Mondiale del Pane, raccontando in modo autentico l’arte della panificazione in Italia: i protagonisti sono infatti quattro veri panettieri, provenienti da diversi territori, che daranno voce ad altrettante varietà di pane. Lo spot rende omaggio alle tradizioni dei panettieri italiani e permette di scoprire tutte le fasi di preparazione del pane: dall’impasto, al tipico taglio per la lievitazione, fino al momento della cottura e della cura con cui si controlla che il pane cuocia in modo perfetto, andando ad evidenziarne la forma, la crosta e l’alveolatura, diverse per ogni tipologia, ma tutte accomunate da un unico ingrediente: 'L’amore che i panettieri ci mettono ogni giorno'. Come tributo a questa importante celebrazione, Ferrero ha realizzato anche una versione estesa dello spot da un minuto, che andrà in onda in prima serata dalle 20.40. Per Carlo Petrini, Presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: “Il pane è davvero un simbolo e un orgoglio della cultura gastronomica del nostro Paese: probabilmente nessun altro alimento ha una valenza sentimentale e di appartenenza locale così forte come il pane, in tutte le sue declinazioni e specialità. Lo testimoniano le migliaia di candidature di pani regionali arrivate da tutta Italia in risposta all’appello ‘Candida il pane della tua Regione’, che l’Università di Scienze Gastronomiche ha quindi proceduto a catalogare e validare, fornendo il suo contributo scientifico. Nella filiera del pane, è inoltre fondamentale l’arte e il saper fare del panettiere, che è colui che dà forma e specificità a questo prodotto semplice e speciale al tempo stesso, che caratterizza le tavole di ogni territorio della nostra penisola”. All’interno della sezione 'Pane e Nutella', consultabile sul sito www.nutella.it, le nuove varietà, che si sommano a quelle già mappate, andranno presto ad arricchire la piattaforma costituita da circa 300 varietà di pani, e saranno consultabili in corrispondenza della Regione di appartenenza".

ATTENZIONE - Questo articolo è stato originariamente pubblicato dall’agenzia Adnkronos. Sbircia la Notizia Magazine non è responsabile per i contenuti, le dichiarazioni o le opinioni espresse nell’articolo. Per qualsiasi richiesta o chiarimento, si prega di contattare direttamente Adnkronos.

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Cronaca

1a Giornata caregiver e inclusione sociale, confronto per...

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Due giorni di confronto a Roma tra istituzioni, associazioni delle famiglie, terzo settore, associazioni della cooperazione sociale e organizzazioni sindacali

Due giorni di confronto a Roma tra istituzioni, associazioni delle famiglie, terzo settore, associazioni della cooperazione sociale e organizzazioni sindacali

ATTENZIONE - Questo articolo è stato originariamente pubblicato dall’agenzia Adnkronos. Sbircia la Notizia Magazine non è responsabile per i contenuti, le dichiarazioni o le opinioni espresse nell’articolo. Per qualsiasi richiesta o chiarimento, si prega di contattare direttamente Adnkronos.

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Progetto ‘Piccole guide crescono’, scalare le...

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Progetto 'Piccole guide crescono', scalare le montagne nel rispetto della natura

Nasce ‘Piccole Guide Crescono’, un libro dedicato ai bambini della scuola primaria che, attraverso il racconto del giovane stambecco Ibex, fornisce ai piccoli lettori le nozioni base per approcciare alla montagna con rispetto e consapevolezza. Riconoscere i sentieri e le piante commestibili, imparare ad arrampicarsi sulle rocce o a scalare una parete. E ancora, prepararsi all’escursione con tutto l’occorrente necessario, dagli scarponi alla merenda, dalla borraccia al kit di emergenza. La montagna richiama sempre più famiglie con bambini, complice l’aumento delle temperature che porta a preferire esperienze in alta quota. Il manuale scritto da Camilla M. Anselmi e illustrato da Valentina Cascio, è realizzato in collaborazione con il Corpo Guide Alpine di Alagna Valsesia e i Centri Commerciali del Gruppo Scci - Euroma2, Aprilia2, San Martino2 (Novara) e Adriatico2 (Portogruaro). “Proseguendo le nostre iniziative dedicate agli studenti della scuola primaria, siamo lieti di presentare ‘Piccole Guide Crescono’ - afferma Davide Maria Zanchi, Presidente Euroma2 - Conoscere la montagna significa amarla e affrontarla responsabilmente e questo manuale si propone di farne conoscere gli importanti valori fin dalla giovane età. Ci auguriamo che questo volume possa essere d’aiuto a tutti i bambini nell’apprezzare, amare ed affrontare sempre con la dovuta cautela la montagna, trasformando ogni escursione in un’avventura sicura e istruttiva”.

“Lo scopo del progetto è far conoscere ai bambini l’aspetto culturale e naturalistico della montagna, la fauna, la flora, le abitudini di chi ci vive e lavora - spiega Andrea Enzio, presidente del Corpo Guide Alpine di Alagna Valsesia - I racconti di montagna, soprattutto per i piccoli che vivono in città, possono stimolare delle curiosità e allo stesso tempo sono informazioni utili per intraprendere una gita o uno sport in quegli ambienti. Negli ultimi anni c’è molta più propensione per le attività outdoor e, nello specifico, ci sono più bambini e ragazzi che frequentano corsi di avvicinamento all’arrampicata. In città come Roma sono state aperte palestre dove si può praticare l’arrampicata tutto l’anno, organizzazioni, guide, scuole propongono attività di avvicinamento all’arrampicata e alla montagna in generale per tutte le fasce d’età, l’età consigliata è a partire dai 5-6 anni, prima i bambini non arrivano agli appigli e si possono distrarre".

"L’arrampicata è uno sport molto valido per lo sviluppo fisico e psicofisico, i movimenti coinvolgono tutto il corpo, braccia, gambe, addominali, schiena, collo e si stimola il ragionamento: i bambini devono imparare a guardare dove mettere le mani e i piedi e capire come arrivare in cima. Oltre alla forza muscolare devono usare anche la testa, devono concentrarsi per raggiungere l’obiettivo. Parliamo di uno sport individuale che però richiede un gioco di squadra, aiuta ad acquisire fiducia nel prossimo perché si scala legati a un compagno, a prendersi cura dell’altro e a superare la paura del vuoto. Inoltre aiuta anche a migliorare l’equilibrio. E’ uno sport completo, che negli ultimi anni ha raggiunto un importante obiettivo attraverso il riconoscimento come disciplina olimpica”.

La conoscenza della montagna passa, infatti, anche per gli sport. L’arrampicata sportiva, che negli ultimi anni sta riscuotendo un grande interesse soprattutto tra i bambini, nasce come un gioco. Nelle pareti di una palestra ci si arrampica su appigli colorati di diversa forma, uno sale e l’altro tiene la corda. Poi si passa a scalare all’aperto, nell’ambiente naturale: la falesia. Un allenamento che riproduce uno schema motorio di base dell’uomo, un’abilità intrinseca, che riserva grandi benefici per il corpo e per la mente.

L’opuscolo ‘Piccole Guide Crescono’ punta proprio a questo: favorire nei bambini la conoscenza della corretta e sicura frequentazione della montagna e dei suoi ambienti, tramandando alle nuove generazioni un patrimonio culturale di valori sportivi e ambientali. Lo stambecco Ibex, protagonista della guida, conduce infatti i piccoli lettori ad apprendere come vestirsi adeguatamente, interpretare la segnaletica, organizzare uno zaino per un’escursione o per recarsi in falesia, verificare e rispettare le indicazioni meteo e prepararsi per ogni evenienza. La guida sarà distribuita gratuitamente agli alunni della Scuola Primaria dei territori in cui sono presenti i Centri Commerciali: Roma, Aprilia (Latina), Novara e Portogruaro (Venezia).

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1a Giornata caregiver e inclusione sociale, confronto per...

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Maria Teresa Bellucci (Vice Ministro del Lavoro e Politiche Sociali) "Aiutare i caregiver familiari e chi si prende cura dei più fragili, significa stare vicino alle persone e poterle sostenere"

1a Giornata caregiver e inclusione sociale, confronto per co-progettare il futuro

Grande partecipazione ed entusiasmo a Roma per la 1a Giornata del caregiver e dell’inclusione sociale, l’evento organizzato dalla Regione Lazio e fortemente voluto da Massimiliano Maselli (Assessore all’inclusione sociale e servizi alla persona della Regione Lazio). Sono stati due giorni di confronto tra istituzioni, associazioni delle famiglie, terzo settore, associazioni della cooperazione sociale e organizzazioni sindacali, che hanno portato le varie parti a collaborare tra di loro per arrivare a soluzioni e proposte concrete nell’ottica dell’inclusione sociale. Maria Teresa Bellucci (Vice Ministro del Lavoro e Politiche Sociali) ha dichiarato: "Aiutare i caregiver familiari e chi si prende cura dei più fragili, significa stare vicino alle persone e poterle sostenere e riconoscere nel loro diritto di avere una vita libera, indipendente e dignitosa. Uno Stato giusto fa questo. Una Regione giusta fa questo: aiuta i più fragili, aiuta i familiari che stanno vicino ai più fragili".

Luciano Ciocchetti (Vice Presidente Commissione Sanità Camera dei Deputati) ha sottolineato: "La Regione Lazio sta facendo un lavoro straordinario, con l’Assessore Massimiliano Maselli, sulle politiche sociali, sull’inclusione e sul rendere accessibile a tutti i servizi in ambito sociale e sanitario. La legge sui caregiver è un esempio particolarmente importante e significativo; speriamo di riuscire a realizzarla anche in campo nazionale". Antonello Aurigemma (Presidente Consiglio Regionale Lazio) è intervenuto dicendo: "due giorni importanti per mettere insieme associazioni di categoria, mondo sanitario, operatori, ma soprattutto le tante famiglie che vivono in prima persona questo problema. Le istituzioni devono ascoltare i più fragili per avere un confronto sulla filiera dell’assistenza domiciliare. Siamo qui per ascoltare, ma soprattutto per dare risposte concrete ad un problema che colpisce tante famiglie del nostro territorio regionale".

L’Assessore Massimiliano Maselli si è detto entusiasta per "una due giorni importante, dedicata all’inclusione sociale e all’accoglienza, ma in particolar modo alla figura del caregiver, che è stata riconosciuta grazie alla legge regionale n. 5/2024. Abbiamo infatti previsto uno stanziamento di 15 milioni di euro per il triennio 24-26, stabilendo il ruolo fondamentale che il caregiver deve avere nella rete delle politiche sociali. Il 60%, inoltre, sono donne che rischiano di essere emarginate: questa legge punta al reinserimento lavorativo e sociale per loro. Il rapporto costante con famiglie, associazioni, terzo settore, cooperazione sociale e sindacati, è necessario, utile e fondamentale per co-programmare e co-progettare insieme".

Hanno portato il loro contributo anche Alessia Savo (Presidente Commissione Sanità Regione Lazio), Barbara Funari (Assessore alle Politiche Sociali e alla Salute Roma Capitale), Sen. Giovanni Satta, Giorgio Simeoni (Capogruppo Forza Italia - Regione Lazio), Mario Luciano Crea (Capogruppo Lista Civica Francesco Rocca), Adriano Zuccalà (Capogruppo Movimento 5 Stelle - Regione Lazio), Nazzareno Neri (Capogruppo Gruppo Misto Noi Moderati - Regione Lazio), Salvatore Coppola (Presidente Cri - Regione Lazio), Enrico Coppotelli (Segretario Cisl - Regione Lazio), Lina Novelli (Delegata alle Politiche Sociali Anci Lazio - Regione Lazio), Marco Olivieri (Presidente Agci - Regione Lazio), Marco Marcocci (Presidente Confcooperative - Regione Lazio), Mauro Iengo (Presidente Legacoop - Regione Lazio), Maria Pia Zitti (Presidente Unci Lazio - Regione Lazio), Lorenzo Stura (Presidente Un.i.coop - Regione Lazio), Umberto Emberti Gialloreti (Presidente Consulta Disabilità - Regione Lazio), Francesca Danese (Presidente Forum Terzo Settore - Regione Lazio) e Stefano Maiandi (Presidente Nazionale Fiaba ETS). La 1a Giornata del caregiver e dell’inclusione sociale è stata organizzata dalla Regione Lazio con il sostegno di EBTL (Ente Bilaterale Turismo del Lazio), Banca del Fucino e Poste Italiane.

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